De l'art & du cochon

L’occasion d’un voyage dans le temps à partir d’oeuvres qui mettent en scène la cuisine ou les mets d’une époque et à partir desquelles des experts – historiens, historiens de l’Art et de la cuisine – explorent les facettes de la gastronomie d’antan. Détectives de l’Art, ils vont livrer les secrets qui s’y cachent en les replaçant dans les contextes politiques, sociaux et religieux de leur époque.

Que mangeait-on ? Comment ? Avec quels rituels ? Quels convives ? Quels couverts ? Dans quel courant de l’histoire de l’Art s’inscrit l’oeuvre évoquée ?