Les cueilleurs de la mer

Les cueilleurs de la mer, c’est l’histoire de Jean-Marie et Valérie, un couple de cadres super dynamiques qui ont décidé de changer de décor : fini les chemises roses à carreaux, les hiérarchies incertaines, les réunions one-man-show. Ces infatigables marcheurs ont tout plaqué pour caresser les marées de la presqu’île du Croisic et partir à la cueillette des algues. Quelques années plus tard, leurs récoltes iodées font saliver les plus grands chefs étoilés. Gagnaire, Pic, Ducasse… et plus d’une centaine d’autres. Tous veulent un morceau de laitue de mer dans leur assiette, un peu de fucus, de nori, voire du chondrus crispus dans leurs desserts. Anecdotique ? Pas si sûr ! Derrière chaque feuille d’algue, il y a une idée simple mais puissante : manger mieux, plus végétal et en accord avec la Nature.